As tendências da tecnologia alimentar e seu impacto no Brasil

Para quem atua no campo dos alimentos e bebidas, ficar de olho nas tendências da tecnologia alimentar é essencial.

Afinal, os novos recursos podem ser utilizados para otimizar as produções, bem como as formas de distribuição, venda e consumo dos produtos.

Inovar sempre foi importante, mas ganhou ainda mais relevância no decorrer da pandemia da Covid-19. É importante investir em novos recursos e colher os frutos disso em médio e longo prazo.

Para compreender melhor sobre as tendências da tecnologia alimentar e seus impactos no Brasil, o Food Connection entrevistou as professoras Flávia Regina de Faria e Maria Luiza Marchiori Visitin Formigoni, docentes do curso de Tecnologia de Alimentos da Faculdade SENAI Horácio Augusto da Silveira, que trouxeram importantes contribuições sobre o tema.

Baixe gratuitamente o ebook para saber mais.