Proteínas plant based: o que há de novo nesse mercado?

O mercado nacional oferece grandes oportunidades para a categoria plant based. Com isso a indústria de ingredientes tem investido fortemente em inovação, a fim de oferecer mais alternativas para que o mercado alimentício desenvolva lançamentos cada vez mais atrativos para o consumidor.

Para entender um pouco melhor este mercado e suas novidades, participam deste episódio:

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✔️ Fernando Santana, sócio da R&S BLUMOS;

✔️ Maria Eduarda Lemos, gerente de certificação da Sociedade Vegetariana Brasileira;

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✔️ Luiz Augusto Silva, presidente da NotCo no Brasil.