Food Service

Diminuição da pandemia e redução de desconto nos aluguéis

Conforme pesquisas do SEBRAE, ABRASEL e outras instituições, cerca de 70% dos locadores consentiram ou foram obrigados judicialmente a reduzir alugueres durante o período de lockdown, em que muitos estabelecimentos foram obrigados a fechar suas portas. Agora, estamos passando por fase de transição, ao que parece segura, mas demorada, em direção à normalidade. Muitas restrições […]

Você já reclamou da sua equipe em algum momento?

Como implementar um sistema de avaliação sistemático que te ajuda a reduzir os “problemas” de equipe pela metade
Cardápio é Marketing?

Não tratar seu cardápio como uma ferramenta de marketing e vendas pode te custar dinheiro. Veja aqui 6 dicas de como melhorar seu cardápio
O novo turismo gastronômico e o cenário da reabertura

A flexibilização da quarentena e a reabertura dos estabelecimentos começa a atrair turistas para as cidades mais visitadas do país. Para os restaurantes dessas regiões, como está a percepção das vendas e quais dicas para garantir um bom atendimento? Neste episódio, especialistas contam sua experiência, trazem dicas e contam as expectativas para a próxima […]
Demanda por marketing digital no food service cresce durante a pandemia

Aceleração digital fez demanda por serviços digitais crescer. Veja como ter uma boa presença online
Como o seu atendimento pode reconquistar a segurança do cliente

Mais que seguir as orientações de higiene e segurança, o bom atendimento sempre será um diferencial valioso para o food service. Nesse episódio, gestores comentam e trazem dicas para que você otimize seu atendimento e consiga um maior movimento nesse momento de reabertura dos salões. Conheça as entrevistadas: ✔ Helena Dimitrios Roditis, chef e […]
Food Talks: Novos rumos na gestão do food service

2020 tem sido um ano emblemático para o empresário do food service. Afinal, quais são as habilidades necessárias para tocar um restaurante e os desafios que ainda temos que enfrentar durante a pandemia? Na estreia do Food Talks, Ana Domingues bate um papo com especialistas para entender os novos rumos da gestão do food service. Conheça os convidados: […]