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Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
TecnoCarne
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![[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2023/10/Inspeo-de-alimentos-e-autocontrole-O-novo-papel-da-iniciativa-privada-no-controle-de-qualidade.jpg)
[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade
Especialistas do MAPA explicam as novas exigências relacionadas à iniciativa privada no papel de inspeção e autocontrole do setor de alimentos, em especial, da produção de carne.
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