A digitalização tem se tornado fundamental para as operações de food service, impactando diretamente áreas como gestão de pedidos, relacionamento com o cliente, logística e entregas. Pensando nisso, a Fispal Food Service criou o Pavilhão de Tecnologia, um espaço dedicado a inovações que estão redefinindo a forma como os estabelecimentos operam.

Entre as tecnologias em destaque estão cardápios digitais, sistemas de autoatendimento, inteligência artificial para previsão de demanda, plataformas de gestão integrada (ERP), aplicativos de delivery e automação de cozinha – ferramentas que elevam a eficiência, melhoram a experiência do consumidor e impulsionam a competitividade no setor.

O Food Connection conversou com alguns dos principais fornecedores de tecnologia da feira para entender quais são as últimas novidades. Confira abaixo:

Linx apresenta sistema em nuvem e painel de benchmarking

Já consolidada no mercado, a Linx trouxe para a feira seu novo sistema Taste One, que roda completamente em nuvem e pode ser operado até em maquininhas – ideal para quiosques, eventos ou operações móveis.

“Estamos oferecendo mais flexibilidade e menor custo de propriedade. Com o Taste One, o lojista não precisa instalar nada, tudo funciona na nuvem, com opções para Windows, Android e até direto na maquininha de pagamento”, explicouBruno Primati, diretor de food service da Linx.

Outro lançamento da empresa foi o Linx Flow, painel que compara a performance do restaurante com a média do setor e da região, oferecendo inteligência competitiva ao gestor.

“É uma ferramenta que mostra indicadores de performance em tempo real e ajuda o restaurante a entender sua posição no mercado. É benchmarking sem abrir nome de concorrentes”, destacou Primati.

A Linx também apresentou um SuperApp voltado ao consumidor final, com funcionalidades como cashback e programa de fidelidade integrados ao sistema do lojista.

Sischef aposta em BI gratuito e escalabilidade para franquias

A Sischef apresentou o novo módulo de BI (Business Intelligence) integrado ao seu sistema de gestão. Agora, todos os clientes da empresa têm acesso à ferramenta sem custo adicional.

“O SisChef hoje é um software completo de gestão e automação para o food service. O BI era um produto à parte, mas agora vem incluso para todos. Ele permite comparar lojas, calcular royalties, comissionamentos, é uma solução que cresce junto com o cliente”, explicou Ulisses Constantini, diretor da empresa.

Além disso, a Sischef oferece um PDV 100% online, integração com plataformas como iFood e aplicativos próprios, e gestão de CRM integrada com parceiros como a Repediu. A proposta é eliminar a burocracia, com um sistema que funciona em qualquer lugar, sem necessidade de presença física.

TOTVS aposta em pacote completo e IA para gestão inteligente

Com um portfólio robusto e soluções para todos os perfis de restaurantes, a TOTVS destacou na feira seu pacote completo de softwares para o setor, que abrange desde sistemas em nuvem e operação em Smart POS até ferramentas locais integradas com TEF e obrigações fiscais.

“Nosso foco é atender do food truck ao grande centro de alimentação, com soluções que cobrem toda a jornada: reservas, cardápio digital, pedidos via dispositivo, KDS na cozinha, estoque, contabilidade e gestão administrativa”, explicou Claudio Cordeiro, diretor de Produtos de Hotéis e Restaurantes da TOTVS.

A empresa também vem apostando no uso de inteligência artificial aplicada à gestão. Com base em dados operacionais, o sistema é capaz de identificar perfis de consumo e oferecer sugestões personalizadas, além de auxiliar na precificação dinâmica conforme a demanda. “A IA cruza dados para sugerir ajustes no cardápio e nas tarifas, contribuindo com decisões mais estratégicas para o negócio”, destacou Cordeiro.

NaturalBot lança “copiloto de vendas” com IA generativa

A startup NaturalBot estreou na Fispal apresentando um copiloto de vendas via WhatsApp baseado em inteligência artificial generativa. O software realiza todo o processo de atendimento, desde tirar dúvidas e montar pedidos até gerar pagamentos e enviar notificações.

“Nosso copiloto entende emojis, áudios e gírias. O cliente pode dizer ‘quero uma breja’ e ele entende que é uma cerveja. É um atendimento humanizado, 100% via WhatsApp, mas com elasticidade e velocidade que só a IA pode oferecer”, contou Rafael Coffani, CEO da empresa.

A solução já está integrada a ferramentas como Saipos, Repediu e ao módulo logístico do iFood. Com um painel de controle completo para o restaurante, o Natural Bot promete escalar o atendimento sem comprometer a qualidade da experiência.

Suitable apresenta sistema que substitui múltiplas ferramentas

A Suitable veio com a proposta de centralizar toda a operação de um estabelecimento em uma única plataforma. Nascida como um robô de WhatsApp, a solução evoluiu para abranger atendimento, gestão, CRM, PDV, cardápio digital, autoatendimento e até maquininhas de pagamento.

O sistema promete ser ideal tanto para quem ainda usa planilhas quanto para operações maduras que buscam eficiência e relacionamento com o cliente.

“O dono de restaurante tem uma mina de ouro nas mãos, mas muitas vezes não sabe explorá-la. A Suitable evita que ele precise usar três ou quatro sistemas diferentes. Atendemos de ponta a ponta”, destacou Gabriel Vargas, sócio da empresa.

Fidelizi foca em IA para fidelização inteligente

A Fidelizi promete ser uma das soluções mais interessantes para ativação de clientes inativos e campanhas personalizadas. O destaque da empresa é um agente de IA que conversa com os clientes via WhatsApp como se fosse um humano, com linguagem natural e personalizada.

“O grande diferencial está no contexto. A IA conversa com o cliente, entende que faz 60 dias que ele não compra, que hoje é o aniversário dele. Ela agenda mesa, oferece rodízio gratuito, tudo sem sobrecarregar a equipe do restaurante”, explicou Vitor Kosaka, CEO da Fidelizi.

Segundo Kosaka, a solução está superando em até 800% os resultados de campanhas feitas manualmente. “Atualmente, estamos realizando um teste A/B no qual comparamos campanhas disparadas manualmente pelos lojistas com aquelas feitas pela nossa inteligência artificial. O resultado tem sido surpreendente: a IA está superando a performance humana em mais de 800% em termos de engajamento e conversão.”

Um pavilhão para pensar o futuro

Além das soluções apresentadas pelas empresas, o Pavilhão de Tecnologia está sediando debates e conteúdos sobre temas que moldarão o food service nos próximos anos:

  • Automação e IA para atendimento ágil e redução de custos;
  • IoT e conectividade para equipamentos inteligentes;
  • Pagamentos e pedidos inteligentes para experiências sem atrito;
  • Sustentabilidade na cadeia de abastecimento;
  • ERP e gestão integrada para controle total do negócio.

Com foco em inovação e soluções práticas, o Pavilhão de Tecnologia da Fispal destaca iniciativas que contribuem para a modernização e a eficiência das operações no setor de food service.

A Fispal Food Service está acontecendo junto com a Fispal Sorvetes, até 30 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Garanta seu ingresso!