Especialistas

O que autonomia de times tem a ver com excelência industrial?

Não é novidade que toda e qualquer indústria, de qualquer que seja o setor, tem a necessidade, ainda mais agora, de otimizar a sua produtividade. Isso passa por diminuir custos ou eliminar perdas desnecessárias de recursos, mantendo ou até aumentando a capacidade de produção sem que a qualidade final dos produtos e o nível de […]

Novas expectativas, novos conceitos em bares e restaurantes

As refeições fora do lar cresceram dez pontos percentuais nos últimos 3 anos, trazendo a participação de um novo público, mais jovem, na decisão do local de consumo
Reforma Tributária e restaurantes: simplificar sem encarecer a alimentação do brasileiro

‘A alimentação fora do lar precisa da desoneração de toda a cadeia. Trata-se de uma questão estratégica para o país’, defende a ANR
5 Estratégias para fomentar a colaboração entre as áreas de P&D na indústria de ingredientes, bebidas e alimentos

Uma boa dinâmica entre as áreas de P&D é um passo fundamental para garantir um futuro bem-sucedido e inovador na empresa
Cadeia da carne deve adotar transparência pública como reflexo de política ambiental

A pecuária sustentável é essencial para frear o desmatamento na Amazônia. Mas, o quão eficazes são as iniciativas de frigoríficos e varejistas nesse sentido e o quanto a sociedade as conhece?
Transformação Digital: o quanto você realmente conhece seu cliente final?

A Transformação Digital tem como destino a criação de novos modelos de negócios, escreve Carolina Abrantes
Paraguai aprova implementação de esquema de rotulagem frontal para alimentos

No nível do Mercosul, já ficou claro que seus Estados-membros não chegaram a um consenso e que cada país aprovou seu próprio esquema e perfis nutricionais, escreve Eugenia Muinelo.