Empreendedorismo

O novo turismo gastronômico e o cenário da reabertura

A flexibilização da quarentena e a reabertura dos estabelecimentos começa a atrair turistas para as cidades mais visitadas do país. Para os restaurantes dessas regiões, como está a percepção das vendas e quais dicas para garantir um bom atendimento? Neste episódio, especialistas contam sua experiência, trazem dicas e contam as expectativas para a próxima […]

[E-BOOK] O novo delivery: o que mudou no mercado de entrega

As perspectivas para o delivery de alimentos, em escala mundial, são encorajadoras – dados da Business Wire indicam que esse mercado deve crescer e atingir globalmente US$ 154,34 bilhões em 2023. Esse tipo de resultado será possível a partir de uma organização e profissionalização do segmento, que já vai além da tradicional entrega do alimento […]
Planejamento financeiro para o novo normal

Saber como conduzir o planejamento financeiro para food service é imprescindível para ter mais sucesso no novo normal. Veja algumas dicas!
Missão dada é missão cumprida

Como que uma cultura organizacional pode elevar o resultado do seu restaurante
Administrar bares e restaurantes não se aprendia na escola

Aspectos interessantes da história recente dos bares e restaurantes
Tecnologia a favor do seu delivery

O mercado de alimentação fora do lar está animado com a retomada – e o delivery é um dos serviços que continuará em alta a partir de agora. Seja por telefone, apps ou até mesmo Whatsapp, o consumidor demonstra que vai manter este hábito. Por isso, convidamos dois especialistas para trazer dicas para que […]
Sorveterias investem em delivery para uma boa experiência do cliente

Com a pandemia e o fechamento dos estabelecimentos, o mercado sorveteiro também precisou aderir o serviço de delivery para atender seus clientes. Desde então, empresas vem otimizando esse atendimento, com promoções, embalagens e divulgações diversas para garantir um número positivo de vendas. Neste episódio, donos de sorveteria compartilham suas experiências e trazem dicas para você […]