O surgimento de um novo produto
O projeto de desenvolvimento de um alimento inovador envolve uma série de fatores antes de sair do papel. A partir da concepção de ideia, as pesquisas iniciais começam a acontecer. Elas são importantes porque ajudam a definir as características do item que será produzido e a esclarecer pontos da legislação atual para que o lançamento chegue ao mercado sem o risco de problemas jurídicos.
