Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Eugenia Muinelo
Eugenia Muinelo
Eugenia Muinelo, Gerente de Assuntos Regulatórios para América Latina no EAS Strategies. O EAS Strategies é um centro global de especialistas em consultoria regulamentar para a comercialização de alimentos, suplementos alimentares e matérias-primas. Oferecemos cobertura com abrangência regional, incluindo todos os países da região da América Latina. EAS Strategies também possui escritórios em outras regiões, abrangendo os países da União Europeia, África, Oriente Médio, Oceania, Rússia, e Comunidade dos Estados Independentes (CEI) e países do Sudeste Asiático.
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Equador e Uruguai são os dois únicos países da região da América Latina que atualmente autorizam o uso de cannabis em alimentos e suplementos alimentares.
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ArtigosMais uma vez, Uruguai modifica os perfis nutricionais para rotulagem frontal de alimentos
Poucos dias antes de começar a fiscalizar a implementação da rotulagem frontal dos alimentos, o governo do Uruguai modificou, pela segunda vez, os perfis nutricionais para categorizar os alimentos com excesso de açúcares, gorduras saturadas, gorduras totais e sódio. Parece que essa política pública vem com vários desafios desde o início. O Uruguai aprovou seu […]
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ArtigosArgentina atualiza regulamento de suplementos alimentares
Na última semana de 2020 a Argentina finalmente publicou a atualização do regulamento de suplementos alimentares que data do ano 2008. Esta atualização para a categoria trouxe várias novidades para o setor, sendo as mais destacadas: • Aumento dos limites mínimos de vitaminas e minerais, de 20% a 30% da Ingestão Diária Recomendada • Novos […]
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ArtigosQuais aspectos regulatórios podem mudar em 2021?
2020 foi um ano muito especial para todo o mundo com a chegada do COVID-19, porém, a atividade regulatória não desacelerou, pelo contrário, a possibilidade de trabalho remoto acelerou muitas discussões regulatórias. Diante da espera de uma vacina que nos levará a um novo “normal”, ¿que mudanças se podem esperar no nível regulatório de alimentos […]
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ArtigosAmérica Latina na vanguarda da rotulagem de alimentos: é hora do Mercosul
Mais uma vez, é a América Latina que traz novidades sobre a rotulagem frontal de alimentos, conduzindo o assunto a nível mundial.
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ArtigosPropostas regulatórias no Uruguai impactarão a rotulagem de alimentos e suplementos alimentares
Em setembro de 2020, o Ministério da Saúde Pública do Uruguai apresentou duas propostas de consulta pública que introduziriam mudanças nos rótulos dos produtos alimentícios, incluindo suplementos. As alterações propostas abrangem às condições de uso das alegações nutricionais sobre o conteúdo da lactose e à declaração de alergênicos. Ambas questões não estão harmonizadas no bloco […]
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O uso de derivados de cannabis em alimentos e suplementos alimentares é projetado como um dos novos ingredientes de maior interesse no mundo, e a região da América Latina não é exceção. A principal razão reside no seu alto teor de proteínas e ômegas 6 e 3, o que o torna um dos ingredientes com […]
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Ao contrário do esperado, a pandemia causada pelo COVID-19 não interrompeu a atividade regulatória na região da América Latina, e o Mercosul não é exceção.
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EspecialistasA rotulagem frontal no Uruguai está atrasada, podem ser esperadas mudanças ou a harmonização no Mercosul?
Em 2018, o Uruguai aprovou um sistema de rotulagem frontal baseado em advertências para colocar nos alimentos que excedem os critérios estabelecidos como uma ferramenta adicional para o consumidor e, assim, garantir que decisões de compra mais informadas sejam tomadas, a fim de prevenir e combater doenças crônicas não transmissíveis como obesidade. Essa rotulagem, que […]
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EspecialistasArgentina abre consulta pública para projetos regulatórios de ingredientes e suplementos alimentares
A pandemia não interrompeu a atividade regulatória na região da América Latina. No caso da Argentina, a Comissão Nacional de Alimentos abriu para consulta pública diferentes peças regulatórias de impacto na área de ingredientes para alimentos e suplementos alimentares: • Projeto que aprova a luteína, zeaxantina, resveratrol, coenzima Q10 e licopeno como ingredientes permitidos em […]