Formada em Hotelaria pelo SENAC de Águas de São Pedro e pós-graduada em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Carol atua na área de Food Service e Hospitalidade há mais de 25 anos, com experiência em inaugurações, gerenciamento operacional, atendimento ao cliente, implantação de processos de controles e qualidade. Realiza trabalhos com foco em resultados e aumento de receitas, treinamentos e capacitação de profissionais, atendimento ao cliente e hospitalidade.