Proteína Animal
Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
Artigos
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Expansão dos orgânicos: qual a tendência para os próximos anos
O mercado de orgânicos tem crescido no Brasil devido à maior consciência da população com a saúde. Entender como funcionam os orgânicos é fundamental para aproveitar as oportunidades.
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Cresce uso da cannabis como ingrediente alimentício na América do Sul
No Brasil, não há regulamentação para o uso da cannabis em produtos alimentícios. Preliminarmente, corre no senado projeto de lei sobre cultivo de cânhamo industrial. Entenda como está a regulamentação da cannabis na América do Sul. A indústria alimentícia da América do Sul está atenta ao potencial da cannabis. Assim, cresce o número de países […]
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Busca por estilo de vida saudável alicerça a categoria de sucos em tempos difíceis
Apesar dos altos índices de inflação que têm influenciado os hábitos de consumo, dados apresentados pela Mintel mostram que a categoria de sucos se mantem relevante na dieta dos brasileiros.
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“Com redes sociais, aparência dos alimentos ganhou ainda mais poder”, diz general manager da GNT
Mario Slikta fala sobre como a coloração e os ingredientes naturais estão orientando o mercado de alimentos em tempos de mudanças comportamentais e campanhas em redes sociais.
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Inteligência emocional: o que é e como desenvolvê-la para aumentar sua produtividade
A inteligência emocional é uma competência muito importante no mercado de trabalho, sobretudo para ter mais produtividade e melhor gestão de tempo.
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Rotulagem frontal de alimentos: novas mudanças na América Latina
A rotulagem frontal dos alimentos ainda é uma tendência em termos regulatórios e está em implementação em países como o Brasil, a Argentina e a Colômbia.