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Feijão: Comida de A a Z
Artigos
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Pós-biótico e o desenvolvimento de novos alimentos funcionais
O conceito de pós-biótico instiga cientistas sobre novas possibilidades de alimentos funcionais. Conheça a definição, cases e oportunidades para a indústria alimentícia.
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Soyuzsnab traz tecnologia de referência ao Brasil para ampliar oferta de fermentados
Empresa é uma das líderes na produção de ingredientes para lácteos e produtos de panificação no mundo e programa expansão pelo Brasil e América Latina.
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Consumidores atentos ao desperdício exigem posicionamento da indústria
A população, cada vez mais consciente do desperdício, espera que as empresas orientem como mudar os hábitos de consumo. Entenda como a indústria pode ajudar o consumidor a superar esse desafio.
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Guatemala atualiza sua regulamentação de suplementos alimentares
A Norma Técnica 14/2022 incluiu várias alterações, como definições para embalagens e níveis máximos estabelecidos. Saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
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Conheça as iniciativas da Kerry para evitar desperdício de alimentos ao longo da cadeia
Empresa atua na construção de soluções para reduzir a perda de alimentos, controlar a alta dos preços para empresas e consumidores e aplacar o aquecimento global
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As possibilidades do 5G para a indústria alimentícia 4.0
Entenda os usos e as potencialidades da quinta geração de internet móvel, que vai melhorar o desempenho da indústria alimentícia.
