Artigos

Como a indústria de alimentos democratiza os suplementos proteicos

As empresas que atuam no segmento de suplementação proteica tem levado produtos como whey protein para novos públicos, utilizando formatos e sabores inovadores; saiba mais

[Ebook] Food ingredients South America 2023: Panorama do mercado de ingredientes no Brasil e as tendências no segmento

Ebook desenvolvido pela FiSA e BHBFood mostra o que a indústria de alimentos tem de mais inovador à disposição em termos de novos ingredientes para realizar todo potencial do setor
[Infográfico] Guia prático para entender o que é um suplemento

ABIAD lança Infográfico sobre suplementos alimentares, explicando função, composição, formas de apresentação e diretrizes de identificação, de acordo com a ANVISA; entenda!
Alternativas à indústria para o dióxido de titânio em alimentos

O dióxido de titânio é um aditivo alimentar utilizado para deixar os produtos mais brancos e brilhantes, servindo então como corante. Estudos recentes apontaram que o químico pode gerar diversos problemas de saúde, levando a regiões como a União Europeia proibirem seu uso. Saiba mais!
Sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas é assunto ‘pra ontem’

O maior desafio em adotar práticas sustentáveis é mudar os processos que são naturais para determinada indústria, diz especialista do Senai
Restaurantes devem manter preços, mesmo com a redução do IPCA: saiba por quê

“É chegado um momento em que é preciso encontrar o equilíbrio financeiro dos negócios e atenuar os danos causados pelos tempos difíceis”, afirma diretor da ANR
Produção de carne: Menos terra, mais boi

O futuro da pecuária na Amazônia depende do aumento da produtividade e não da expansão de áreas