Artigos

Regulamento técnico do Mercosul sobre rotulagem de alimentos: o que você deve saber

Conheça o regulamento técnico do Mercosul que estabelece os requisitos para a rotulagem de alimentos embalados e veja como ele visa garantir a qualidade, a segurança e a informação dos alimentos.

O crescimento do delivery e a ascensão das cozinhas multimarcas

Para acompanhar a rápida expansão do delivery, surgiram as cozinhas multimarcas, que abrigam vários cardápios em uma mesma operação; saiba mais
Azelis | Vogler: soluções em aromatização para as novas demandas da indústria de alimentos e bebidas

Inovações de uma das maiores empresas de ingredientes do mundo para a nova realidade de consumo na indústria de alimentos
Tendência: bióticos em alimentos, bebidas e suplementação

Especialistas explicam as utilizações de diversos tipos de bióticos em alimentos e suplementos funcionais ou voltados à saúde; entenda
TOP 10: Os mais acessados do Food Connection em 2023

Conheça os 10 materiais mais acessados do portal Food Connection, sobre os assuntos mais relevantes da cadeia de alimentos e bebidas.
Novidades regulatórias que 2023 nos deixou

Confira os destaques da intensa atividade regulatória de 2023 na região latino-americana neste artigo de Eugenia Muinelo
Sucos prontos para beber: 20 anos de sucesso

Confira a trajetória dos sucos prontos para beber, que conquistaram o paladar do brasileiro nas duas décadas de mercado