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Feijão: Comida de A a Z
Artigos
![[E-BOOK] Tendências e oportunidades para consumo de ingredientes funcionais e nutracêuticos pós COVID-19](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2020/08/nutraceuticos-1024x532.jpg)
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Cuidados com o transporte de alimentos refrigerados
Para fazer o transporte de alimentos refrigerados, é preciso adotar algumas boas práticas
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Os principais protocolos de higiene na indústria alimentícia
Os protocolos de higiene na indústria alimentícia são cruciais para garantir a integridade produtiva
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![[E-book] Plant-based no Brasil: cenário e perspectivas](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2020/08/plant-based_0-1024x532.jpg)
[E-book] Plant-based no Brasil: cenário e perspectivas
Alimentos e bebidas plant-based representam um mercado em expansão. Indústrias de alimentos tradicionais, foodtechs e novas empresas estão trazendo novidades para esse segmento à luz da demanda que têm se mostrado cada vez mais promissora. E isso deverá movimentar significativamente também o trabalho das indústrias de ingredientes.
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Uma nova configuração nos lares brasileiros e seus impactos nos hábitos de consumo pós-pandemia
Desde que adotamos medidas preventivas de distanciamento social e migramos todos os nossos afazeres do dia a dia para dentro de casa, uma série de mudanças foram incorporadas às nossas rotinas, de hábitos de higiene a novos hábitos de consumo. Recentemente, relatório divulgado pela Kantar (Consumer Thermometer #11) revelou que 61% dos brasileiros planeja manter […]
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Legislações sanitárias na indústria de alimentos
Na indústria de alimentos, o gestor de qualidade deve ficar atento às legislações sanitárias para o setor. Saiba mais.
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Em tempos de pandemia, o Mercosul continua seu trabalho regulatório
Ao contrário do esperado, a pandemia causada pelo COVID-19 não interrompeu a atividade regulatória na região da América Latina, e o Mercosul não é exceção.
![[E-book] Plant-based no Brasil: cenário e perspectivas](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2020/08/plant-based_0-768x399.jpg)
