Food Service
Feijão: Comida de A a Z
Artigos
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White Paper: Marketing digital para a indústria durante e pós-COVID
Os tempos em que vivemos com o impacto da Covid-19 fizeram com que negócios de todos os tipos tivessem de se adaptar. Para a indústria alimentícia, o momento também é sensível. Nesse cenário, adotar ou amadurecer uma estratégia de marketing digital se torna ainda mais importante. O comportamento do consumidor moderno é cada vez mais voltado […]
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Distribuição de produtos alimentícios além dos supermercados
Ter uma estratégia de distribuição de produtos alimentícios além do supermercado garante uma experiência do consumidor mais positiva.
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Tudo o que você precisa saber sobre embalagens ativas
As embalagens ativas são embalagens que interagem com os alimentos para melhorar sua conservação, estendendo a vida útil e garantindo segurança. Elas vão além da proteção passiva, podendo controlar umidade, inibir microrganismos e monitorar condições como temperatura. Saiba mais. A indústria de alimentos e bebidas vem enfrentando novos desafios no que diz respeito às exigências, […]
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Produção de almôndega de frango com teor reduzido de gordura utilizando farinha integral de milheto
Pelo estilo de vida mais acelerado adotado pelas pessoas nas últimas décadas e considerando as rotinas com menor tempo, tem aumentado consideravelmente o consumo de alimentos práticos e processados. Dentre os produtos cárneos destaca-se a almôndega com opção prática e saborosa. No entanto, devido ao alto teor de gordura usado na fabricação das almôndegas, que […]
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4 coisas que sua indústria deve saber sobre Food Fraud
Os casos de Food Fraud representam um risco alto para as indústrias, que devem ser combater o problema estrategicamente. Saiba mais.
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Ações de sustentabilidade em restaurantes para você ficar de olho
Desenvolver a sustentabilidade em restaurantes é algo muito necessário, principalmente no momento pós-pandemia. Saiba mais!
