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Alimentação saudável e prática: como a indústria de alimentos e bebidas vem se reinventando
Indústria A&B
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Entenda o uso da radiação nos alimentos e seus benefícios
A irradiação de alimentos consiste na aplicação controlada de radiação ionizante para esterilizar, aumentar a vida útil e garantir a segurança, reduzindo desperdícios e promovendo práticas sustentáveis na cadeia alimentícia. Saiba mais.
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Como alavancar seu negócio com Marketing Digital no setor de Alimentos e Bebidas
Saiba como estratégias digitais podem ajudar empresas de alimentos e bebidas a alcançar e engajar seu público-alvo com ações patrocinadas eficazes - e entenda como o Food Connection pode ser seu parceiro nisso!
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Desvendando as Boas Práticas de Fabricação: o que são e como implementar
As Boas Práticas de Fabricação são normas obrigatórias que garantem a segurança e a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção.
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Cafés funcionais: benefícios e tendências para cafeterias e food service
Os cafés funcionais são bebidas com ingredientes que melhoram o foco, reduzem o estresse e promovem o bem-estar geral.
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Descubra quais são os principais métodos de conservação de alimentos na indústria
Alguns dos métodos de conservação mais usados na indústria de alimentos incluem refrigeração, pasteurização, esterilização, desidratação, defumação e o uso de conservantes. O intuito é aumentar a vida útil, garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Saiba mais.
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Possibilidade de aproveitamento do lúpulo residual do processo de dry-hopping
Estudo mostra que o lúpulo residual possui quantidades significativas de óleos, resinas e polifenóis, sugerindo a possibilidade do seu uso posterior na fabricação de cervejas menos lupuladas.
