Indústria A&B

Do pé ao copo: um Brasil de suco integral

*Por Ana Paula Forti, Diretora da área de Processamento da Tetra Pak Brasil. Um país tropical: é assim que, no título de uma de suas canções mais famosas, Jorge Ben Jor chama o Brasil. Esse clima proporciona, seja ao Brasil ou em outros lugares que o apresentam, uma grande riqueza natural. Nos dias de hoje, […]

Novidades no mercado plant-based: 8 tendências para ficar de olho

O mercado plant-based deve atingir 35,9 bilhões de dólares até 2033, impulsionado pela demanda de opções mais saudáveis e sustentáveis.
4 Cargos ESG na indústria de alimentos e seus salários

Veja quanto pagam alguns dos cargos destinados à pauta ESG na indústria de alimentos e bebidas no Brasil e as formações para acessar essas posições
Café Árabe: parte essencial da tradição do Oriente Médio

A cultura do café árabe é marcada por hospitalidade e rituais sociais. Conheça o Qahwa, seus ingredientes e preparos.
Indústria de alimentos já percebe que IA pode ser aliada no ganho de eficiência

Fala é do presidente executivo da Abimapi, Claudio Zanão, ao comentar sobre uma tendência de democratização da inteligência artificial que beneficiará também PMEs
Alimento Seguro: Um olhar além da embalagem

Boas práticas e bons profissionais são essenciais para a proteção do alimento e do consumidor
Tendências em bebidas não alcoólicas: 7 novidades para conhecer e se inspirar

Entre as tendências em bebidas não alcoólicas destacam-se sodas artesanais, kombuchas, mocktails, bebidas à base de plantas, chás funcionais, águas saborizadas naturais e energéticos sem açúcar.