Bebidas

Extração de café: técnicas diversificam cardápio e aumentam vendas

Conheça as principais técnicas de extração de café para diversificar o cardápio do seu estabelecimento e, assim, incentivar mais vendas!

As lições da Nestlé para o sucesso da sua transformação digital

Transformação digital é uma jornada. De acordo com Carolina Sevciuc, diretora de inovação da Nestlé, em sua palestra sobre a transformação digital da empresa, toda mudança exige uma participação coletiva da empresa a ser transformada. Ou seja: é um processo que acontece de dentro para fora. A palestra foi parte do Fórum de Marketing Digital, […]
Fispal Tecnologia 2019, dia 3: confira as fotos

O terceiro dia da Fispal Tecnologia 2019 chegou ao fim! Fique por dentro de tudo que está acontecendo e não perca essa oportunidade: cadastre-se agora e aproveite para visitar o último dia.
Transformação digital no setor de A&B: dicas para começar

Presente na Fispal Tec 2019, a Escola Móvel da Indústria 4.0, do Senai, traz insights importantes para o setor de Alimentos e Bebidas. Movimento irreversível, a transformação digital afeta toda a cadeia produtiva da indústria, mas sua implantação exige cuidados. De acordo com o especialista em tecnologia do Senai, Marco Antonio, conhecimento é a chave […]
Case AMBEV: inteligência artificial gera resultados positivos mas exige processo de aprendizagem

Implantar soluções de inteligência artificial pode gerar um impacto significativo na linha de produção. Porém, esse processo exige tempo de aprendizado e desenvolvimento gradual. Essa foi a conclusão apresentada pelo diretor de suply da AMBEV, Valdecir Duarte, e pelo CEO da I.System, Igor Santigado, em sua palestra no Fórum Fispal Tec. Responsáveis pela implantação de […]
Rastreabilidade é oportunidade para aumentar segurança e gerar conexão

Pauta cada vez mais presente nas discussões sobre a cadeia produtiva de alimentos, a rastreabilidade ganha força, impulsionada pelo rápido desenvolvimento da tecnologia. Com conceitos de blockchain e explorando as chamadas embalagens conectadas, é possível tornar o processo de distribuição cada vez mais confiável e completo. As possibilidades dessa tecnologia em evolução foram tema da […]
“Cerveja artesanal não é moda: é tendência”: veja dados do futuro do setor

Os dados não mentem: a cerveja é a bebida oficial do brasileiro. O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, com uma produção que chega a 14 bilhões de litros. Além disso, ela também representa 60% de toda bebida alcóolica consumida no país. É nesse cenário que a cerveja artesanal cresce e […]