O café pronto para beber se tornou uma tendência global, impulsionada pela crescente popularidade das bebidas on-the-go. Com embalagens variadas, como café em lata e café engarrafado, ele atende consumidores que desejam uma opção saborosa e de qualidade sem precisar prepará-lo.
Além de oferecer conveniência, essa categoria tem se expandido com versões inovadoras, incluindo café gelado, café gourmet e até opções funcionais, como misturas com proteínas e bebidas energéticas. O crescimento do segmento reflete a evolução do mercado de café, que aposta em novas experiências para atrair diferentes perfis de consumidores.
O mercado de café pronto para beber
No Brasil, onde o café é parte essencial da cultura, o segmento de café pronto para beber cresce a uma taxa anual composta (CAGR) de 2,8%, conforme projeções para os próximos cinco anos da Mordor Intelligence.
Com embalagens práticas, como café em lata e café engarrafado, as bebidas estão conquistando um público que busca praticidade sem abrir mão da qualidade.
A mudança nos hábitos dos consumidores tem sido um dos principais fatores desse crescimento. A população economicamente ativa do Brasil, que atingiu 98,3 milhões de pessoas em 2022, está cada vez mais interessada em bebidas on-the-go que combinem sabor, energia e funcionalidade, como revela a pesquisa da Mordor. Além disso, a preocupação com a saúde tem levado à procura por alternativas ao refrigerante e a outras bebidas altamente processadas.
O crescimento das vendas online também tem impulsionado esse mercado. Canais de varejo digital, como Amazon e Shopee, oferecem uma grande variedade de opções, permitindo que os consumidores comparem preços e encontrem produtos que atendam às suas preferências.
Com essa transformação no comportamento de compra, o setor de café pronto segue expandindo sua participação no Brasil, abrindo novas oportunidades para inovações em bebidas refrescantes e formatos diferenciados de café para viagem.
Leia mais: Cafés especiais: segmento cresce no Brasil: Café pronto para beber: como esse segmento está revolucionando o consumo de caféExemplos de marcas que investem em café pronto para beber
Marcas nacionais e internacionais vêm investindo em novos sabores e ingredientes, criando opções gourmet e bebidas com benefícios extras.
No Brasil, a Nestlé destaca-se com a linha Nescafé Gelado, lançada em 2015 e ampliada em 2023 com novos sabores.
A seguir, destacamos as principais marcas que investem nesse segmento e o impacto que causam no mercado atual:
Linha Arctic Frappe da Arctic Coffee
- A marca do Reino Unido lançou recentemente a linha Arctic Frappe, com sabores diferenciados como Caramelised Biscuit e Chocolate Fudge.
- Foca no público da Geração Z, combinando textura cremosa e sabores indulgentes em uma opção de café gelado prático e acessível.
- Os produtos serão vendidos em grandes redes como Tesco e Morrisons, impulsionando ainda mais a popularidade dos cafés prontos para beber.
Nescafé Pronto para Beber
- A Nestlé apresentou três novos sabores no Brasil da linha Nescafé Pronto para Beber: Chococino, Cappuccino Sabor Canela e Latte.
- Além disso, reformulou seu clássico Smoovlatté, que agora se chama Cappuccino Clássico.
- A marca aposta em sabores familiares e populares, atendendo a consumidores que buscam praticidade sem abrir mão do sabor.
YoPRO Energy Boost
- Produto da YoPRO, marca voltada para alta performance.
- Contém 15g de proteínas por porção e 100mg de cafeína, equivalente a um expresso duplo, sendo ideal para pré e pós-treino.
- Opções nos sabores Café Expresso e Cappuccino, sem lactose e rico em cálcio.
Cappuccino Power Whey da 3 Corações
- Combina café com 15g de proteína, sem açúcar e sem lactose.
- Pensado para quem busca energia e suporte nutricional, agregando um diferencial ao segmento de café pronto para beber.
- Outros sabores disponíveis incluem Cappuccino Pronto Pingado, Chocolate e Zero%, ampliando as opções para diferentes perfis de consumidores.
Vida Coffee da Vida Veg
- Focado no mercado plant-based, a Vida Veg lançou uma bebida de café em dois sabores: Original e Baunilha.
- Contém TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média), um ingrediente funcional derivado do óleo de coco que promove energia rápida e sustentada.
- Atende ao público que busca opções veganas e saudáveis e a praticidade do café pronto para beber.
SuperCoffee da Caffeine Army
- Bebida energética natural que combina cafeína Timerelease, taurina, CoQ10, TCM C8 e C10 e L-Tirosina.
- Diferente dos energéticos tradicionais, promove um estímulo constante e equilibrado, sem picos ou quedas bruscas de energia.
- Voltada para consumidores que buscam foco, performance e bem-estar, a marca brasileira vai além do café convencional.
Por que investir em café pronto para beber?
O mercado de café pronto para beber cresce globalmente. De 2023 a 2027, a categoria está projetada para aumentar de 7,6 bilhões de litros para 8,3 bilhões de litros, com um crescimento no valor de mercado de 35,8 bilhões de euros para 43,8 bilhões de euros.
A Grande China lidera esse crescimento com um impressionante CAGR de 7,1%, seguida pela América do Norte (4,7%), Europa (4,4%), Oceania (2,8%) e outros mercados asiáticos (1,3%). Com essa expansão, há uma clara oportunidade para novos negócios que desejam inovar no setor. Os dados são da Tetra Pak.
Para se destacar no mercado de café pronto para beber, muitas marcas estão investindo em ingredientes funcionais que agregam benefícios à saúde e ampliam o apelo da bebida para diferentes públicos.
Algumas das inovações incluem:
- Proteínas e colágeno: O café com proteínas está se tornando uma tendência entre consumidores que buscam nutrição aliada à cafeína. Além disso, o colágeno tem sido incorporado como um diferencial para a saúde da pele e das articulações.
- Adaptógenos: Ingredientes como ashwagandha, maca peruana e cogumelos funcionais (reishi, lion’s mane e cordyceps) estão sendo usados para reduzir o estresse, melhorar o foco e equilibrar o sistema nervoso.
- Café enriquecido com vitaminas e antioxidantes: A inclusão de vitaminas do complexo B, ferro e antioxidantes como chá verde e cúrcuma tem atraído consumidores preocupados com saúde e bem-estar.
- Baixo teor de açúcar e opções plant-based: Cafés prontos feitos com leite vegetal e versões sem açúcar ou adoçados naturalmente estão crescendo em popularidade, atendendo a uma demanda crescente por opções mais saudáveis.
Embalagem de café agrega à experiência de consumo
As embalagens também desempenham um papel fundamental na competitividade do mercado de café pronto para beber. A Tetra Pak, referência no setor, destaca que as embalagens precisam oferecer praticidade, conservação do produto e apelo sustentável.
Algumas das principais opções incluem:
- Tetra Prisma® Aseptic: Uma embalagem octogonal, fácil de carregar, segurar e beber, ideal para cafés individuais consumidos on-the-go.
- Tetra Classic® Aseptic Base Plus: Embalagem compacta e eficiente, ideal para cafés concentrados, permitindo ao consumidor misturar sua própria dose de café.
- Tetra Top®: Com um design moderno e tampa fácil de abrir, essa embalagem confere um perfil premium ao produto.
- Tetra Rex®: A clássica embalagem com tampa gable, reconhecida por sua praticidade e ampla aceitação pelo consumidor.
Além do design funcional, a sustentabilidade das embalagens tem se tornado um diferencial competitivo, com materiais recicláveis e alternativas biodegradáveis ganhando espaço.
Marcas que adotam embalagens ecológicas conseguem atrair consumidores preocupados com o impacto ambiental.
Divulgando o café para consumo imediato
Para consolidar uma marca de café pronto para beber no mercado, é essencial adotar estratégias de marketing alinhadas às preferências dos consumidores modernos. Algumas ações incluem:
- Parcerias com influenciadores: Criadores de conteúdo focados em alimentação saudável, esportes e produtividade podem impulsionar a visibilidade do produto.
- Marketing digital e redes sociais: Vídeos curtos e conteúdos interativos ajudam a destacar os benefícios da bebida e a atrair um público mais jovem.
- Amostragem em pontos de venda: Disponibilizar degustação em supermercados, academias e cafeterias pode incentivar a experimentação e fidelização.
- Programas de assinatura e fidelidade: Modelos de entrega recorrente (mercado de assinaturas) oferecem conveniência e criam uma base de clientes fiéis.
Para empresas e empreendedores, apostar em café pronto para beber representa uma oportunidade estratégica, seja para explorar novos mercados, inovar em formulações ou desenvolver embalagens inteligentes e sustentáveis.
O futuro dessa categoria promete mais diversidade, saudabilidade e praticidade, consolidando o café pronto para beber como uma tendência de longo prazo na indústria de alimentos e bebidas.
Fispal Food Service
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