Alimentos

Mercado de gummies: cenário e oportunidades

Como a produção de venda de gummies tem enfrentado os impactos da pandemia e quais as perspectivas para os próximos meses? Neste episódio, executivas de grandes empresas compartilham suas experiências e dão dicas para a sua marca se destacar no mercado. Conheça as entrevistadas: Andrea Kohler, gerente de marketing da Fini; Juliana Furuni, gerente de […]

A importância da aplicação de aromas naturais em alimentos

A aplicação de aromas naturais pode agregar valor aos alimentos. Com eles, as características sensoriais são enaltecidas, tornando-os mais atrativos aos consumidores.
Inovação durante e pós-Covid: é possível ter novas formas de atender meu cliente?

Isolamento social, fechamento dos estabelecimentos e atendimento apenas por delivery e take away. Tudo isso fez com que gestores tivessem que pensar em novas formas de atender seu cliente.
Como a tecnologia pode salvar a sua cozinha

O novo normal acelera tendências e faz com que a tecnologia seja ainda mais presente nas cozinhas profissionais.
4 coisas que sua indústria deve saber sobre Food Fraud

Os casos de Food Fraud representam um risco alto para as indústrias, que devem ser combater o problema estrategicamente. Saiba mais.
Food 4.0: transformação digital na cadeia de alimentos e bebidas

A aceleração da transformação digital por conta da pandemia fez com que a cadeia alimentícia se renovasse e fosse em busca de soluções digitais a favor da melhoria de processos.
Como adaptar a sua empresa para o novo consumo

A alimentação está dentro do lar, e por isso, muitas empresas tiveram que adaptar sua estratégia para manter proximidade com seu consumidor.