Tecnologia

Forno do tipo esteira ou iglu? Escolha o melhor para a sua pizzaria

Do mais tradicional forno à lenha, até os modelos em esteira, as pizzarias podem se adaptar para atender altas demandas e agradar os amantes da pizza

Ultracongelamento de pães: técnica permite maior controle de estoque

Apresentadas por Rogério Shimura, técnicas utilizando enzimas para ultracongelamento de pães aumentam tempo útil de produtos em padarias.
Indústria 4.0 alavanca a produtividade de sorvetes

Com investimento em tecnologia, indústria de sorvetes alavanca produção, aquecendo o mercado e gerando expressivos lucros.
Arena de Conteúdos 360º abrirá Fispal Tecnologia e TecnoCarne

O congresso da Fispal Tecnologia e TecnoCarne será aberto por presidentes da PepsiCO, Seara, Cargill, Bloomin’ Brands e ABIA; filósofo Luiz Felipe Pondé também é destaque no primeiro dia.
Arena Fispal Tec debate metaverso, realidade aumentada e computação quântica

Tema faz parte do congresso Arena de Conteúdo 360º da Fispal Tecnologia, que será realizado de 21 a 23 de junho e reunirá especialistas de empresas de renome no mercado.
Fispal Tecnologia e TecnoCarne trazem efeito do ESG na produção

A Arena de Conteúdo Fispal Tec terá seis fóruns: Gestão Industrial, Embalagens, Laticínios, Transformação Digital, Tecnocarne e ESG, com um total de 62 palestras.
Aplicação da robótica na indústria de alimentos

A robótica na indústria alimentar tem como principais funções otimizar processos produtivos, reduzir a dependência de mão de obra, aumentar a eficiência, garantir a qualidade dos produtos e atender às demandas do mercado de forma mais competitiva. Saiba como implementá-la. A robótica está revolucionando a indústria, tornando processos repetitivos mais precisos e autônomos. Com a […]