Proteína - Food Connection

Whey Protein: conheça seus benefícios para a saúde

Proteína extraída do soro do leite possui moléculas que ajudam no fortalecimento do sistema imune.

Tudo o que você precisa saber sobre exportação de carne suína para a Ásia

A China atualmente é o país que mais consome carne suína no mundo. Historicamente, o país sempre conseguiu manter sua autossuficiência na produção de suínos mas, devido ao aumento exponencial do consumo, desde 2007, precisa importar a carne para suprir a demanda interna. Para se ter uma ideia, desde 2007 o crescimento anual da importação […]

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Certificação Kosher: um guia para produtores

A Certificação Kosher (ou Kasher, seguindo a pronúncia hebraico israelense) tem sido vista por muitos produtores como uma oportunidade de alcançar novos mercados e aumentar as vendas de produtos de origem animal, principalmente quando se trata de exportação. Prova disso é o aumento significativo no consumo de produtos kosher ao redor do mundo, causado pela […]

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Conheça o passo a passo para exportar proteínas para o mercado Halal

O Brasil é um grande exportador de proteínas e os países árabes são um grande importador. E eles querem mais. Para aumentar essa fatia, porém, são necessárias algumas adaptações: o alimento é considerado Halal (permitido para consumo) quando obtido de acordo com os preceitos e as normas ditadas pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica. […]