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Alimentos ultraprocessados: exemplos, vantagens e desafios da indústria alimentícia brasileira

Alimentos ultraprocessados são produtos que passam por múltiplos processos industriais, contendo aditivos, realçadores de sabores, aromatizantes e outros produtos, para torná-los mais atrativos. Por serem baratos e fáceis de preparar, são parte relevante da dieta dos brasileiros e do restante do mundo. Saiba mais!

Tecnologia

Conheça o novo perfil dos alimentos processados

Mesmo com a desaceleração da economia brasileira, há setores que vêm se destacando em meio à crise. Um exemplo disso é o mercado de alimentos processados que está crescendo, em média, 6% ao ano no Brasil. Esse alto índice de crescimento é atribuído ao fato de que os alimentos processados, em sua maioria, estão presentes nas […]