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Tecnologia

Cabotagem pode reduzir pela metade o custo do frete para a indústria

A cabotagem pode ser uma boa solução logística para a indústria de alimentos e bebidas. Isso porque, além de garantir a conservação e a integridade da carga transportada, a alternativa pode representar uma redução de mais de 50% no custo do frete. “Em períodos de crise, as empresas buscam reduzir suas despesas para continuar garantindo […]

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Desenvolvimento de gestores na indústria: coaching ou mentoring?

Administrar equipamentos e materiais, lidar com sistemas produtivos integrados e unir todas as áreas envolvidas na gestão de uma empresa são tarefas comuns a todos os gestores da indústria. Além de administrar sistemas produtivos, recursos e processos a partir de uma visão sistêmica, esses profissionais precisam fundamentar sua atuação tanto em aspectos humanos, sociais e […]

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Veja os riscos de não gerenciar as pessoas nos processos de produção

A gestão de pessoas é uma das atividades mais complexas e mais trabalhosas de se implementar dentro de qualquer empresa. Afinal, colaboradores são movidos por inúmeros fatores, e mantê-los motivados e produtivos não é uma tarefa simples. No cenário industrial, o gerenciamento de pessoas conta com desafios ainda maiores. Isso porque o próprio sistema de […]

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Confira as vantagens da embalagem de papelão ondulado

Elas são antigas, conhecidas pela maioria das pessoas e extremamente eficazes. Sim, as embalagens de papelão ondulado continuam sendo uma das mais importantes do mercado mundial devido às suas inúmeras vantagens, como funcionalidade, baixo custo e sustentabilidade. “Além disso, elas possuem uma característica bastante valorizada pelos usuários finais: são leves e, portanto, fáceis de manusear”, […]

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Especialista avalia crescimento do mercado de embalagens individuais

Mudanças de comportamento da sociedade reconfiguram padrões e levam as empresas a buscarem inovações. E, com o surgimento de um novo estilo de vida, sobretudo nas grandes cidades, onde as pessoas tendem cada vez mais a morarem sozinhas, as embalagens individuais ganharam espaço e tornaram-se uma excelente oportunidade para a indústria. “Esse mercado tem crescido […]

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Era Tecnicolor: Descubra seu significado para a indústria

Quando o cinema e a TV passaram a convergir na mesma época – em meados da década de 1950 –, os produtores se viram diante da necessidade de explorar, qualitativamente, algumas novidades até então pouco exploradas pela indústria: as imagens em cores, captadas pela empresa Technicolor. Não que a tecnologia já não fosse utilizada. O […]

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O que esperar de inovação em embalagens de produtos lácteos?

Nem todas as inovações no setor de alimentos e bebidas lácteos podem ser consideradas uma mudança focada exclusivamente nos seus produtos. Afinal de contas, a embalagem possui um enorme impacto na qualidade, frescor e conservação dos alimentos e bebidas. Muitas delas, inclusive, têm o poder de revolucionar o mercado, como foi o caso das embalagens cartonadas em combinação com o processo térmico […]

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O que há de inovação em alimentos e bebidas saudáveis?

Até um tempo atrás, sabor e saúde pareciam opostos que nunca se atraíam ou encontravam, como as faces de uma mesma moeda. Com o tempo, entretanto, o consumidor começou a optar por algumas opções mais saudáveis nos supermercados e lojas especializadas. Isso levantou o alerta nos grandes produtores, que entraram na onda da saudabilidade, e trouxe uma série […]

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Conheça o controle microbiológico na indústria

Hoje em dia, ainda que a internet tenha ampliado o alcance e acesso à informação, é fato inegável que muitos dos alimentos e bebidas consumidos no dia a dia do consumidor são escolhidos baseados na confiança que ele tem nas indústrias alimentícias. Afinal de contas, muitos dos produtos que chegam aos supermercados e outros tipos de comércio são […]

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Raio-x do mercado de sucos

O consumo de refrigerantes ainda pode ser o carro-chefe da indústria de alimentos e bebidas, mas é fato inegável que os supermercados já estão reservando uma ala cativa para bebidas mais coloridas e naturais: os sucos. Isso mesmo, aqueles em embalagens, concentrados e com uma série de nutrientes que estão abocanhando fatias cada vez maiores […]