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Food Service

84% das franquias de alimentação registraram crescimento em 2024

Pesquisa da ABF-Galunion revela cenário positivo para franquias de alimentação, com crescimento nas unidades e no faturamento.

Food Service

Franquias de alimentação: como escolher a melhor opção

Para escolher a melhor entre as franquias de alimentação, analise o investimento inicial, retorno esperado, tendências no setor, suporte ao franqueado e o modelo de negócio.

Especialistas

8 riscos que destroem franquias de alimentação

Franquear é mais do que expandir uma marca: é transferir a complexidade do seu negócio para mãos leigas. Antes de vender sua primeira unidade, conheça os 8 riscos silenciosos que podem destruir a sua rede antes mesmo dela nascer.

Sorvetes

Parcerias estratégicas: o combustível para o crescimento sustentável no universo das franquias

Por Alexandre Ustulin – CEO e sócio do Açaí da Barra No dinâmico e competitivo mercado de franquias, a busca por diferenciação e crescimento constante é uma prioridade para qualquer negócio que almeja o sucesso a longo prazo. Em meio a diversas estratégias, as parcerias emergem como um motor poderoso, capaz de impulsionar a inovação, […]

Especialistas

Guerra pela atenção: como os restaurantes estão vencendo com criatividade, tecnologia e parcerias inéditas

Em 2025, restaurantes, franquias e bares entram na disputa pela atenção do consumidor com experiências imersivas, parcerias criativas, marketing sensorial e estratégias que transformam o consumo em conexão.

Indústria A&B

Cacau Show quer bater 1 milhão de revendedores ao melhor estilo Avon [Entrevista]

Empresa tem apostado nas vendas diretas e espera que modalidade responda por 50% do seu faturamento nos próximos anos

Food Service

3 mulheres que venceram os desafios e lideram empresas no food service

Veja cases femininos de sucesso para se inspirar no mês das mulheres

Especialistas

NR-1 e saúde mental: O que as franquias de alimentação precisam saber?

A atualização da NR-1, que entre em vigor em maio de 2026, adiciona uma camada de complexidade à gestão de restaurantes. O especialista Luis Nardi mostra a melhor estratégia para cumprir a norma, de olho na saúde do colaborador e lucratividade do negócio.

Food Service

A ascensão e o declínio de restaurantes americanos

Redes icônicas americanas, como Outback e TGI Friday’s, enfrentam dificuldades enquanto outras estratégias se mostram mais eficazes; veja a análise da chef Giovana Camargo.

Especialistas

CMV: O indicador que pode afundar sua franquia de alimentação

Franqueadoras iniciantes desconhecem a importância do CMV real nos planos de negócio, entregando números irreais que comprometem a viabilidade da operação. Especialistas em food service são essenciais para evitar essas falhas no início da expansão.