Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Desperdício
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EspecialistasArmadilha da escala comercial, ignorando pequenos desperdícios
Augusto Zarpon aborda a importância de identificar e corrigir pequenos desperdícios nas operações empresariais, a fim de aumentar a eficiência, reduzir custos e manter a competitividade no mercado.
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ArtigosUm terço dos consumidores quer prazo de validade maior nos alimentos
Aceitação de conservantes naturais para essa tarefa é quase uma unanimidade, diz estudo realizado pela indústria e instituições de pesquisa
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ArtigosFood waste: Q&A aborda o papel da indústria na diminuição do desperdício
O tema food waste está cada vez mais em pauta no mundo. Especialistas falam sobre o papel da indústria, da sociedade e do governo no combate ao desperdício.
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Artigos3 Soluções essenciais para evitar as crises alimentar e ambiental num mundo com 10 bilhões de pessoas
Para aumentar disponibilidade de alimentos, a indústria precisa se equilibrar entre práticas para aumento da eficiência produtiva e distributiva e a regeneração do meio ambiente.
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Artigos“Indústria já tem meios eficientes para reduzir desperdício de alimentos e combater a fome”, diz executivo da Kerry
Juan Aguiriano, head global de Sustentabilidade e Tecnologia, fala sobre as soluções que a indústria já tem em mãos para reduzir o desperdício e seus impactos sociais e ambientais.
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AlimentosConsumidores atentos ao desperdício exigem posicionamento da indústria
A população, cada vez mais consciente do desperdício, espera que as empresas orientem como mudar os hábitos de consumo. Entenda como a indústria pode ajudar o consumidor a superar esse desafio.
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AlimentosDesperdício: conheça as ações da indústria para combater a perda de alimentos
As indústrias têm se empenhando em combater o desperdício com ações que envolvem engajamento e uso de tecnologia. Veja algumas ações que estão ajudando a minimizar os danos.
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ArtigosQ&A aborda o tema Upcycling Food, movimento que reaproveita ‘subprodutos’
FiSA promove uma discussão necessária e emergente no setor, sobre o impacto do upcycling na indústria de alimentos. Confira a abordagem de especialistas sobre o tema.
