clean label

Proteína Animal

Conheça o cenário do clean label para carnes

Saiba qual é o conceito de Clean Label para carnes e veja como está esse mercado que visa o processamento de carne saudáveis e mais limpas

Tecnologia

Na era do propósito, consumidor exige indústrias e embalagens norteadas pela transparência

Embora não tenha pleno entendimento do conceito de clean label, o consumidor já sabe que produtos e marcas devem ter uma posição consistente com a nova ordem da ética, transparência e sustentabilidade. E cabe à boa embalagem materializar estas verdades de forma simples, rápida e inteligível. Como sempre frisa a presidente da Associação Brasileira de […]

Tecnologia

Novo modelo de consumo alimentar exige mais segurança alimentar e saudabilidade

Um novo comportamento de consumo tem mudado a maneira como a Indústria de Alimentos e Bebidas encara o mercado. Se antes a produção em massa, com poucas variações em suas receitas, era suficiente para se manter ativa, hoje em dia isso já não é suficiente para ser competitivo. Isso porque o consumidor está mais exigente […]