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Bebidas

Gaseificação na indústria de bebidas

Entenda como a gaseificação desempenha um papel crucial na preservação, intensificação da experiência sensorial e expansão da vida útil dos produtos na indústria de bebidas

Especialistas

Sucos prontos para beber: 20 anos de sucesso

Confira a trajetória dos sucos prontos para beber, que conquistaram o paladar do brasileiro nas duas décadas de mercado

Artigos

Ingredientes funcionais: o papel do setor no desenvolvimento de produtos que promovem a saúde e o bem-estar

Responsáveis por produzir efeitos saudáveis mais específicos ao corpo humano, os ingredientes funcionais geram impactos positivos na saúde e na indústria alimentícia. O mercado global de ingredientes funcionais já foi avaliado em mais de 60 bilhões de dólares.

Especialistas

Busca por estilo de vida saudável alicerça a categoria de sucos em tempos difíceis

Apesar dos altos índices de inflação que têm influenciado os hábitos de consumo, dados apresentados pela Mintel mostram que a categoria de sucos se mantem relevante na dieta dos brasileiros.