Tecnologia
Totem de autoatendimento: como a tecnologia impacta o food service
Mercado
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Mercado de carnes orgânicas e seu potencial de crescimento
Segundo dados do Ipea, no período de 2000 a 2017 o crescimento médio anual das vendas no varejo de produtos orgânicos no mundo foi superior a 11%. No mercado de proteína animal, o conceito também cresce e incrementa as vendas de grandes marcas. No episódio de hoje, você confere especialistas trazendo dicas e novidades deste […]
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Público bem informado é sinônimo de resultado
A busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada tem acelerado o crescimento das proteínas alternativas e turbinado o mercado de grãos.
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Transformação digital: cozinhando na nuvem
Quando me perguntam sobre a transformação digital, sobre a chegada da 4ª revolução tecnológica ou sobre o uso de inteligência artificial, nuvem, blockchain, cibersegurança ou automação, entre outros, o primeiro e maior desafio é conseguir explicar estes temas de forma simples e fácil para todos. Uma boa analogia para tentar esclarecer como podemos ver ou […]
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Mercado de gummies: cenário e oportunidades
Como a produção de venda de gummies tem enfrentado os impactos da pandemia e quais as perspectivas para os próximos meses? Neste episódio, executivas de grandes empresas compartilham suas experiências e dão dicas para a sua marca se destacar no mercado. Conheça as entrevistadas: Andrea Kohler, gerente de marketing da Fini; Juliana Furuni, gerente de […]
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Demanda por marketing digital no food service cresce durante a pandemia
Aceleração digital fez demanda por serviços digitais crescer. Veja como ter uma boa presença online
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Dia Nacional da Cachaça: bebida conquista mercado
Bebida representa cerca de 72% do mercado de destilados
