A indústria está celebrando uma nova jornada digital, com a entrada cada vez maior da tecnologia e sua atual aliada, a Inteligência Artificial, nos processos produtivos. Esta realidade ficou totalmente comprovada na Fispal Tecnologia 2023, que aconteceu simultaneamente à TecnoCarne, de 27 a 30 de junho no São Paulo Expo, em São Paulo.
Foram mais de 44 mil visitantes e 450 empresas expositoras, do Brasil e do exterior, para exibir e ver de perto, entender ou descobrir as novidades desenvolvidas para a indústria alimentícia.
Velocidade, precisão, proteção e inspeção para assegurar a perfeição na produção de alimentos e bebidas foram alguns dos pilares que perpassaram por todos os expositores e pela exibição de suas grandes máquinas nos estandes.
Este ebook reúne algumas das tendências e novidades apresentadas na edição de 2023 da Fispal Tecnologia, dando ao leitor uma amostra do que foi o evento. Nele, você encontrará informações sobre as novidades em braços robóticos cada vez mais inteligentes, a diminuição radical do consumo de plástico nos processos produtivos, softwares que dominam a produção de cabo a rabo, detectores de metais para assegurar o alimento perfeito ao consumidor final e muito mais.
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