Food Service

Alta no consumo de vinhos atrai mercado food service

O brasileiro anda consumindo mais vinho, com uma média de 2 litros por pessoa ao ano. Estatísticas mostram que houve aumento de 15,85% entre os brasileiros nos últimos três anos e a previsão é que continue crescendo: até 2030 o Brasil será a quinta nação que mais compra este produto, de acordo com publicações de […]

Fispal Food Service apresenta atrações importantes para o setor

Em 2018, nos dias 12 a 15 de junho, a 34ª edição da Fispal Food Service reúne uma série de debates, competições e workshops. A feira pretende apresentar novidades e tendências do setor de alimentação fora do lar e oportunidades de expansão de negócios a gestores de restaurantes, padarias, bares, lanchonetes, entre outros. A próxima […]
Espaço Alimentos e Bebidas é destaque na 34ª Fispal Food Service

Sempre trazendo novidades a todos os profissionais do setor de alimentação fora do lar, a Fispal Food Service apresenta uma novidade para sua edição de 2018: um exclusivo espaço de Alimentos e Bebidas, que reunirá pequenas e médias empresas fornecedoras de produtos regionais e diferenciados. A ideia do espaço surgiu com o resultado da pesquisa […]
Fispal Food Service, o maior encontro do setor!

Nos dias 12 a 15 de junho de 2018, acontece a 34ª Fispal Food Service, principal encontro do setor que reúne proprietários e gestores de estabelecimentos de alimentação fora do lar. A feira, que reúne mais de 1500 marcas expositoras nacionais e internacionais e mais de 50 mil visitantes, traz atrações exclusivas. Debates, palestras, competições […]
Você sabe quais os primeiros passos para montar uma cafeteria?

Montar uma cafeteria pode ser um negócio lucrativo no Brasil, mas isso não quer dizer que é uma tarefa fácil. Além de inovar nas receitas e garantir um atendimento de excelência, é preciso investir nos equipamentos e utensílios certos – isto é, que assegurem a produtividade dos colaboradores e qualidade dos produtos oferecidos. Sabendo […]
Conheça as empresas de alimentos mais inovadoras do mundo

Será possível um ranking global sobre inovação em negócios? A Fast Company acredita que sim, tanto que publicou a lista das empresas mais inovadoras do mundo há 10 anos. A Fast Company é uma revista de negócios especializada em inovação, nos campos de tecnologia, economia ética, liderança e design. Desde 2008, ela publica a lista […]
Como aumentar a chance de sucesso dos novos produtos

Há uma máxima na indústria que diz que apenas uma parte muito pequena dos lançamentos de produtos é bem-sucedida – algo em torno de 10% a 20% seria o padrão de sucesso. Como toda mentira repetida milhares de vezes, ela parece ser de verdade – mesmo assim, não deixa de ser mentira. Uma avaliação conduzida […]