Food Service

Espaço Alimentos e Bebidas é destaque na 34ª Fispal Food Service

Sempre trazendo novidades a todos os profissionais do setor de alimentação fora do lar, a Fispal Food Service apresenta uma novidade para sua edição de 2018: um exclusivo espaço de Alimentos e Bebidas, que reunirá pequenas e médias empresas fornecedoras de produtos regionais e diferenciados. A ideia do espaço surgiu com o resultado da pesquisa […]

Como aumentar a chance de sucesso dos novos produtos

Há uma máxima na indústria que diz que apenas uma parte muito pequena dos lançamentos de produtos é bem-sucedida – algo em torno de 10% a 20% seria o padrão de sucesso. Como toda mentira repetida milhares de vezes, ela parece ser de verdade – mesmo assim, não deixa de ser mentira. Uma avaliação conduzida […]
Como fazer transição de gestão familiar para governança corporativa

Normalmente empresas começam com envolvimento dos familiares. Com o tempo ela se desenvolve com eficiência. Em dado momento, porém, por algum motivo, surge a necessidade de mudar o formato da administração para uma governança corporativa. Uma das primeiras dúvidas é como essa transição pode ser realizada de forma eficiente sem impactar negativamente a reputação construída com […]
Brasil e o índice global de inovação. O que melhorar?

Foi publicado em agosto o 9º relatório do Índex Global de Inovação (GII, da siga em inglês Global Innovation Index), colocando o Brasil em 69º lugar entre 128 economias medidas. No ano passado, estávamos em 70º lugar. Subimos um degrau na ladeira. Motivos para comemoração? Alguns. Entre os países com rendimentos médio-altos (como o Brasil), a […]