Sorvetes
Automação na produção de sorvetes: da linha ao sabor perfeito
Especialistas
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Por que certificar produtos orgânicos?
O mercado de produtos orgânicos vem crescendo anualmente no Brasil e em todo o mundo. O Ministério da Agricultura aponta que no país o número de cadastros em sua plataforma triplicou nos últimos 7 anos. A expansão do setor está associada à mudanças de paradigma por parte dos consumidores, que querem se aproximar da origem de […]
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Pizza de varejo no Brasil pode se tornar mais premium
“Marcas de pizzas encontradas no varejo brasileiro podem tirar participação de mercado de restaurantes ao investir em opções premium, menos caras e mais atraentes, tornando-se alternativas para a pizza para viagem”
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A rastreabilidade como uma poderosa ferramenta de gestão
O uso da rastreabilidade na indústria de alimentos é especialmente interessante para identificar falhas ainda em estágio inicial, de forma que seja possível tomar ações proativas e corretivas que evitem a continuidade do problema.
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Grandes oportunidades surgem com as crises
A crise do novo coronavírus trouxe a necessidade de refletir sobre valores e prioridades, seja dentro de casa ou em atividades realizadas na indústria.
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Todo negócio precisa de uma versão virtual
O mundo pós-pandemia deixa um recado bem claro: todo negócio precisa de uma versão virtual
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Tomada de decisões complexas nas Organizações
A tomada de decisão com o uso de métodos multicritério na prática
