Redação Fispal Food Service

Food Service
Relembre os lançamentos da Fispal Food Service 2018

A 34ª edição da Fispal Food Service foi um sucesso. Durante os quatro dias de evento, os visitantes puderam acompanhar soluções e tendências para aumentar a qualidade do cardápio e melhorar a gestão. Foram cerca de 1500 marcas representadas pelos 473 expositores – além de uma grade de conteúdo especial para o segmento. E para […]

Artigos
Quando é a hora de mudar o cardápio?

Um dos maiores desafios para os proprietários de restaurantes é a hora de inovar no cardápio. Você já parou para pensar o quanto essa mudança é importante? Muitas vezes os clientes se cansam dos mesmos pratos e bebidas. É por isso que você como gestor precisa pensar nas mudanças que podem ser importantes para sua empresa. […]
Artigos
Dicas para um bom gerenciamento de restaurante em hotel

O mercado hoteleiro abrange diversos tipos de negócios – entre eles o mercado de alimentação fora do lar. Mas para que a cozinha do hotel ganhe visibilidade, é preciso uma boa gestão. Essa qualidade deve se refletir não apenas no cardápio, mas também na organização e atendimento. Neste vídeo, produzido exclusivamente para a Fispal […]
Artigos
A explosão do food delivery

Os consumidores estão mudando a forma como escolhem seus alimentos na mesma velocidade que a entrega de comida vem crescendo no Food Service. Só na Inglaterra, os deliveries cresceram 73% na última década e a estimativa é que cresça mais 17% no próximo ano globalmente. Na hora de escolher o alimento as pessoas levam em […]
Especialistas
Brasileiro quer mais produtos veganos

O mercado de produtos alimentícios saudáveis em nosso país cresce de forma considerável. Enquanto a média mundial é de 8%, no Brasil esse crescimento é de 20% ao ano. Fazendo com que o país seja o 5º maior do mundo. Para melhor entender esse crescimento, o The Good Food Institute, em parceria com a Snapcart, […]
Empreendedorismo
Ingrediente de sucesso: Empresa foca na entrega e promove experiência gastronômica

O consumidor brasileiro vem cada vez mais utilizando o delivery para comprar sua refeição. Mas para oferecer uma entrega de qualidade, é preciso pensar em todo o processo – desde o tempo de preparo, tipo de embalagem e entrega. “O delivery virou o novo drive-thru e propiciou um novo tipo de consumo, que só cresce no […]