Food Service
Fispal Food Service terá ativações com chefs e executivos do setor
Redação FiSA
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O upcycling food é uma abordagem sustentável que transforma resíduos e subprodutos alimentares em novos alimentos ou produtos, promovendo o aproveitamento total dos recursos naturais. Aprenda como implementar na indústria com o nosso e-book. O upcycling food é uma prática que envolve a reutilização de subprodutos alimentares ou ingredientes que seriam descartados, transformando-os em novos […]
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O pistache, semente com sabor único e textura crocante, tem conquistado paladares ao redor do mundo. O alimento pode ser incorporado em pratos quentes e frios, como sopas e massas, além de ser fonte para ingredientes primários, como essências e pastas. Descubra possibilidades e benefícios! O pistache, originário da Ásia Central e do Oriente Médio, […]
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Pesquisas apontam que o consumo de alimentos orgânicos no Brasil vem crescendo de maneira exponencial. Veja como a indústria pode se beneficiar dessa nova tendência. Embora ainda não seja tão popular, segundo pesquisas, o consumo de alimentos orgânicos está ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Os alimentos orgânicos são aqueles cultivados sem agrotóxicos, fertilizantes sintéticos […]
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