Artigos

Tecnologia agropecuária e seus impactos no setor de alimentos

Saiba como a relação entre a tecnologia agropecuária e a indústria ajuda a melhorar a transparência e a sustentabilidade do sistema de produção.

Ingredientes transgênicos: mitos e verdades

Os produtos transgênicos são aqueles que passaram por alterações no seu material genético, por meio da inserção de genes de outros organismos, ou que possuem algum componente que passou por esse processo. Saiba mais!
O que o consumidor considera uma boa experiência no food service

A pesquisa ‘O Futuro do Food Service’ revela os critérios do cliente para uma boa experiência nos estabelecimentos. Saiba como aperfeiçoar seu serviço.
Medidas sanitárias no Food Service: o que o consumidor deseja?

As medidas de higiene adotadas durante a pandemia são um importante critério para o consumidor, mostra a pesquisa da Fispal Food Service.
Como aumentar a validade dos produtos com soluções tecnológicas

O shelf-life, termo usado para definir a data de validade ou o tempo de prateleira de um produto, é o que define o tamanho do estoque da indústria. Saiba como a tecnologia está avançando neste campo.
[PESQUISA] O Futuro do Food Service

A Fispal Food Service e a FGV Jr. apresentam pesquisa inédita sobre os novos hábitos do consumidor. Saiba o que é preciso para acompanhar as tendências.
Suplementação esportiva: o que saber sobre o tema

Você sabe o que é, como funciona e quais são as novidades no cenário da suplementação esportiva? Aprenda mais sobre o assunto.