Artigos

Proteínas lácteas: Conheça as vantagens e a importância para a saúde humana

Para falar sobre as proteínas lácteas e a sua importância para a saúde, a FiSA entrevistou Terri Rexroat, Vice-Presidente de Marketing Global de Ingredientes do U.S. Dairy Export Council (USDEC).

Tecnologia de QR Code torna sustentabilidade acessível para consumidor

O código tecnológico pode ser usado para mostrar os parâmetros e certificações de ESG de cada etapa da produção do alimento.
Argentina aprova regulamento sobre rotulagem frontal de alimentos

A Lei de Promoção da Alimentação Saudável aprovada em março na Argentina prevê na rotulagem frontal alertas sobre excesso de açúcares, gorduras totais e saturadas, sódio e calorias e mais.
Evento digital Inova abre a jornada da Fispal Food Service 2022

O evento digital Inova Food e Inova Sorvetes, sobre o futuro do mercado de alimentação fora do lar, acontece em maio e é o aquecimento para Fispal Food Service e Fispal Sorvetes.
O Brasil está em transição para o consumo sustentável

O olhar do consumidor, mais crítico em relação ao impacto social e no meio-ambiente, começa a determinar as marcas e produtos que têm sido preferidos nas gôndolas.
Gerenciamento de perdas na cadeia de produção

Desperdiça-se um terço de tudo o que é produzido no mundo em alimentação. Seria possível reverter esse quadro?
Biodigestor transforma lixo orgânico em gás de cozinha e fertilizante

O biodigestor produz biogás e biofertilizante, sendo uma alternativa sustentável para processar resíduos orgânicos e gerar economia para negócios da alimentação.