Artigos

Cervejaria transforma lixo em receita e protege o meio ambiente

Entenda como o Grupo Petrópolis fatura R$ 24,5 milhões ao ano só com reutilização de resíduos.

OMS abre consulta pública sobre minuta do guia sobre o uso de adoçantes sem açúcar
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura apresenta palestra sobre o futuro dos alimentos industrializados
Dióxido de titânio é proibido na Europa e indústria busca alternativas

Plant-based: colhendo frutos e mirando novos horizontes

A categoria de produtos plant-based existe desde a década de 1970 e conquista cada vez mais consumidores. Conheça melhor este mercado.
Summit of Nutrition 2022 debate os desafios do mercado e o futuro da inovação no design de alimentos

Congresso vai abordar temas como rotulagem nutricional, produtos plant-based e proteínas alternativas. Encontro vai de 9 a 11 de agosto, durante a Food ingredients South America.
Produtos orgânicos, clean label e plant based estão entre os temas abordados no Warm Up FiSA

A procura por ingredientes naturais cresceu durante a pandemia, tornando-se uma tendência na indústria alimentícia. Conheça os efeitos dessa mudança com os representantes de grandes empresas no Warm Up FiSA.
Warm Up FiSA debate saúde e bem-estar através da alimentação

Representantes do setor de Health Ingredients participam do Warm Up FiSA em 03 de agosto, no aquecimento para a feira híbrida. O evento digital terá três dias de conteúdo especializado e exclusivo.
Data Driven: uso da Inteligência Artificial no gerenciamento de dados

A Data Driven, cultura de negócios orientada por dados, tem se tornado cada vez mais significativa nos processos de tomada de decisões dentro das empresas.
Inteligência artificial traz vantagens competitivas para a indústria

Gestão tecnológica e estratégica de dados facilita administrar ingredientes, cumprir a regulamentação, desenvolver produtos e melhorar atributos como sabor.