Indústria A&B

Confira como armazenar carnes corretamente

Qual a temperatura ideal de armazenamento de carnes? Quais são os materiais necessários para um armazenamento adequado? Como deve ser feita a higienização e manutenção do local? Especialistas respondem à essas e outras dúvidas em vídeo sobre armazenamento correto de carnes. Vale lembrar que os alimentos devem ser armazenados em lugar seco, limpo, ventilado e […]

Por que investir em energia fotovoltaica para abatedouro e frigorífico?

A energia fotovoltaica vem ganhando espaço continuamente em todo o mundo, possibilitando sua implantação em projetos de uso residencial, agrícola, comercial e industrial. Por isso, com o avanço da tecnologia das placas fotovoltaicas alinhada com a redução do custo de instalação, hoje já é plenamente possível implantar o sistema de energia solar para a geração […]
10 receitas de café para diversificar seu cardápio

Os estabelecimentos de alimentação fora do lar no país possuem algumas bebidas obrigatórias em seu cardápio – e o café é um deles. Mas para que você possa agradar a todos os paladares e oferecer novas experiências sensoriais, é fundamental diversificar o cardápio e trazer novas receitas. No vídeo acima, você confere 10 receitas […]
34ª Fispal Tecnologia atrai mais de 38 mil pessoas

Realizada de 26 a 29 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, a 34ª Fispal Tecnologia chegou em seu último dia com seu melhor resultado já registrado com relação a qualificação do público visitante. Nos quatro dias de evento cerca de 38.600 pessoas puderam conferir as novidades dos 440 expositores e, também, as […]
O que servir quando falta o vinho de mesa?

O vinho de mesa conquistou o coração do consumidor brasileiro. Por ter um preço mais baixo, permitir a experimentação de diferentes rótulos e estar, literalmente, mais acessível, ele tem se tornado uma excelente maneira de popularizar o consumo de vinho. No entanto, justamente por sua saída ser maior, é comum que os estabelecimentos enfrentem problemas […]
Como inserir um cardápio de chás no seu estabelecimento

O chá é a bebida perfeita para qualquer época do ano. Mas você sabe como incrementar o cardápio de chás da sua empresa? Leia nosso post e entenda!
Fispal Tecnologia promove Rodada Nacional de Negócios; veja os números

A 34ª edição da Fispal Tecnologia foi palco nesta quinta-feira, 28 de junho, da Rodada Nacional de Negócios, uma iniciativa retomada pela feira neste ano que visa aquecer o mercado interno, ampliando ainda mais as relações de fornecimento e compra de produtos e serviços para o desenvolvimento da indústria brasileira de alimentos e bebidas. O encontro reuniu 15 […]