Indústria A&B

Como escolher as melhores embalagens para frigoríficos

Escolher as melhores embalagens para frigoríficos envolve considerar fatores como proteção contra umidade, durabilidade e eficiência de armazenamento. Opções como embalagens a vácuo, filmes termoencolhíveis e bandejas de poliestireno garantem segurança e conservação.

Queijos: sabor e versatilidade na mesa dos brasileiros

Seja acompanhado por uma taça de vinho ou sendo aquele ingrediente especial nas receitas do dia a dia, o queijo é quase uma unanimidade. Dos tipos mais tradicionais aos mais sofisticados, é difícil encontrar alguém que abra mão deste rico alimento. Segundo a Embrapa, apenas 3% dos brasileiros não consomem algum tipo de queijo, fazendo […]
O desafio da Logística Reversa

A Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), instituída pela Lei 12.305/2010, considera logística reversa o “instrumento de desenvolvimento econômico e social caracterizado por um conjunto de ações, procedimentos e meios destinados a viabilizar a coleta e a restituição dos resíduos sólidos ao setor empresarial, para reaproveitamento, em seu ciclo ou em outros ciclos produtivos, ou […]
Indústria de chocolates investe em lançamentos para a Páscoa 2021

Além dos tradicionais ovos de Páscoa, as empresas do setor investem em um amplo portfólio que atende a diferentes necessidades dos consumidores
Veja como se adequar à nova rotulagem nutricional

Descubra mais sobre a nova rotulagem nutricional e como adequar sua indústria às novas regras.
Rastreabilidade na indústria da carne: Importância e benefícios

Saiba mais sobre a importância da rastreabilidade na indústria da carne, além dos benefícios para consumidores e empresas do setor cárneo.
[E-BOOK] Tendências de consumo para a indústria de alimentos e bebidas

Para 2021 estão reservados muitos desafios — principalmente quando falamos na indústria de alimentos e bebidas. Por quê? Porque agora começa aquela fase crucial do “pós-pandemia” (que ainda nem está, de fato, concretizado). Tudo o que está sendo organizado e planejado neste ano terá impacto para os próximos. Podemos dizer que é um período de transição. […]