Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Indústria A&B
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Guatemala atualiza sua regulamentação de suplementos alimentares
A Norma Técnica 14/2022 incluiu várias alterações, como definições para embalagens e níveis máximos estabelecidos. Saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
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As possibilidades do 5G para a indústria alimentícia 4.0
Entenda os usos e as potencialidades da quinta geração de internet móvel, que vai melhorar o desempenho da indústria alimentícia.
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Desperdício: conheça as ações da indústria para combater a perda de alimentos
As indústrias têm se empenhando em combater o desperdício com ações que envolvem engajamento e uso de tecnologia. Veja algumas ações que estão ajudando a minimizar os danos.
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Expansão dos orgânicos: qual a tendência para os próximos anos
O mercado de orgânicos tem crescido no Brasil devido à maior consciência da população com a saúde. Entender como funcionam os orgânicos é fundamental para aproveitar as oportunidades.
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Busca por estilo de vida saudável alicerça a categoria de sucos em tempos difíceis
Apesar dos altos índices de inflação que têm influenciado os hábitos de consumo, dados apresentados pela Mintel mostram que a categoria de sucos se mantem relevante na dieta dos brasileiros.
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“Com redes sociais, aparência dos alimentos ganhou ainda mais poder”, diz general manager da GNT
Mario Slikta fala sobre como a coloração e os ingredientes naturais estão orientando o mercado de alimentos em tempos de mudanças comportamentais e campanhas em redes sociais.
