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GLP-1 e o luxo da moderação
Indústria A&B
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![[Ebook] Conheça 8 ferramentas com Inteligência Artificial para alavancar as vendas](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2023/09/Ebook_FT_IA.jpg)
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Alternativas à indústria para o dióxido de titânio em alimentos
O dióxido de titânio é um aditivo alimentar utilizado para deixar os produtos mais brancos e brilhantes, servindo então como corante. Estudos recentes apontaram que o químico pode gerar diversos problemas de saúde, levando a regiões como a União Europeia proibirem seu uso. Saiba mais!
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Cozinha industrial simples: como montar uma estrutura eficiente e econômica
A montagem de uma cozinha industrial pequena passa pela aquisição fogões, fornos, geladeiras, freezers, liquidificadores, batedeiras e grelhas, além de outros equipamentos de cozinha do dia a dia. Um bom layout com uma cozinha funcional é fundamental para a eficiência do seu restaurante. Saiba mais!
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![[Ebook] Mercado cervejeiro: novos sabores, tecnologias e outras tendências](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2023/09/Mercado-cervejeiro-novos-sabores-tecnologias-e-outras-tendncias.png)
[Ebook] Mercado cervejeiro: novos sabores, tecnologias e outras tendências
Entenda o que pequenas, médias e grandes cervejarias têm desenvolvido no quesito sabor e aroma, além de novas tendências relacionados à produção, comunicação e operação do negócio
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Como detectar contaminantes metálicos na linha de produção de alimentos
No peso certo e sem pedacinhos de metais: checkweighters e detectores de metais garantem a integridade do alimento na linha de produção
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Ingredientes funcionais: o papel do setor no desenvolvimento de produtos que promovem a saúde e o bem-estar
Responsáveis por produzir efeitos saudáveis mais específicos ao corpo humano, os ingredientes funcionais geram impactos positivos na saúde e na indústria alimentícia. O mercado global de ingredientes funcionais já foi avaliado em mais de 60 bilhões de dólares.
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Ideias para sorveteria no inverno: como atrair e encantar os consumidores na estação mais fria do ano
Veja algumas ideias para sorveterias no inverno e saiba como atrair e encantar os consumidores mesmo nas baixas temperaturas.