Especialistas
GLP-1 e o luxo da moderação
Indústria A&B
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5 Estratégias para fomentar a colaboração entre as áreas de P&D na indústria de ingredientes, bebidas e alimentos
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O papel dos ingredientes naturais na indústria de alimentos: como as empresas os utilizam para atender às demandas dos consumidores
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A valorização da culinária local no food service: como os restaurantes resgatam e promovem a gastronomia tradicional de determinadas regiões do país
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Tendências em ingredientes alternativos: substitutos para atender vegetarianos, veganos e restrições alimentares
Dietas sem proteína animal, gluten free ou sem lactose são tendências de ingredientes alternativos que atendem diferentes necessidades de consumo.
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Freezer vertical para carnes e as vantagens para o seu negócio
Economia de espaço, melhora da exposição e temperatura precisa; entenda como o uso dos freezers verticais para carnes pode melhorar seu negócio.
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Cadeia da carne deve adotar transparência pública como reflexo de política ambiental
A pecuária sustentável é essencial para frear o desmatamento na Amazônia. Mas, o quão eficazes são as iniciativas de frigoríficos e varejistas nesse sentido e o quanto a sociedade as conhece?
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Summit Future of Nutrition debate sustentabilidade e inovação na indústria de alimentos e bebidas
Congresso da Food ingredientes South America mostrará um panorama sobre novas tecnologias, ingredientes naturais, veganos, funcionais e nutracêuticos, em agosto
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Erva mate: Uma visão inovadora sobre um ingrediente tradicional
Conheça o trabalho de pesquisa sobre erva mate da Inovamate pelo olhar da CEO Ariana Maia, que estará na FiSA participando do Women’s Breakfast e Summit Future of Nutrition
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Dia do Biscoito: alimento é o lanche preferido de 78% dos brasileiros
Seja biscoito ou bolacha, em qualquer região do Brasil, o produto é considerado saboroso e crocante, além de ser valorizado por ser rico em fibras e vitaminas, revela pesquisa