Food Service
Canetas emagrecedoras e food service: por que 2026 será o ano do cardápio fracionado?
Alimentos
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Food Science: A evolução que nos levou à alimentação saudável
O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade
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Regulamentação para frigoríficos: autoridades em inspeção do MAPA trazem informações para a Arena TecnoCarne
Temas como inspeção sanitária e bem-estar animal serão debatidos no terceiro dia de palestras da TecnoCarne, em 29 de junho; saiba mais!
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WarmUp FiSA: aquecimento para o encontro presencial
Evento digital da FiSA traz as novidades da feira e palestras sobre inovação, regulatório, marketing e mais; confira!
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ESG na produção de carnes: especialistas debatem o tema na Arena TecnoCarne
As práticas ESG estão cada vez mais presentes na indústria alimentícia e é preciso saber explorar os resultados para as empresas. Confira a programação!
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Desafios e oportunidades no setor de pizzarias
‘Quem quer crescer e construir um negócio competitivo deve ter foco na gestão’, diz Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra. Saiba como gerir sua pizzaria!
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“Não tem discurso verde com caixa no vermelho”, diz diretor da Seara
José Antônio Ribas, diretor de ESG da Seara Alimentos, participa da Arena de Conteúdo TecnoCarne, durante a feira que acontece de 27 a 30 de junho, na Expo São Paulo