Alimentos

Nutrição de precisão para gado: conheça essa tendência

*material produzido em parceria com Agrishow Aproveitar ao máximo o alimento ingerido pelo gado, aumentando a eficiência e, consequentemente, reduzindo os impactos ambientais. Este é o objetivo da nutrição de gado com precisão, eficiente e segura forma de nutrição de gado considerada uma das tendências mais fortes dentro da pecuária. A premissa básica da nutrição […]

Big Data na pecuária: confira vantagens para você!

*material produzido em parceria com a Agrishow A pecuária brasileira está ganhando uma nova ferramenta que promete revolucionar a forma como conduzimos a criação de gado: o “Big Data”, que gera e armazena um grande conjunto de dados. A tecnologia já trouxe avanços significativos para as lavouras. Segundo o pesquisador da Embrapa Sudeste (Empresa Brasileira […]
Tendências no processamento de carne: para onde caminha o setor?

Não é novidade que a ascensão econômica e social são fatores que ditam as regras do mercado como um todo. Na indústria do processamento de carne esse processo é exatamente o mesmo, onde o comportamento de consumidor de hoje traça as principais tendências que devem ser seguidas pelas indústrias. Tais tendências indicam que os aspectos […]
Menos problemas e processo mais sustentável: conheça vantagens da logística reversa

Você provavelmente já tenha ouvido falar sobre o termo “Logística Reversa”, cujo foco é o retorno de materiais já utilizados para o processo produtivo, visando seu reaproveitamento ou descarte apropriado. Mas você sabia que essa importante área da logística vem sendo muito importante para a indústria de processamento animal? Representada pelos abatedouros e frigoríficos, a […]
Conheça as seis principais vantagens da escalda de aves

Quando comparado à escalda por imersão (que faz uso da água), o princípio de escalda a ar oferece importantes vantagens que certamente estimulam sua adoção. As vantagens mais importantes desta moderna tecnologia são: Significativa redução do consumo de água. Estudos indicam que a primeira geração de escaldadoras a ar faz uso de apenas 50 mL/carcaça […]
Escalda a ar: mais um passo na modernização da avicultura

A avicultura evoluiu rapidamente nas últimas décadas, transformando-se em uma potencial produtora de proteína de excelente qualidade. Um conjunto de avanços provam essa evolução, tais como a genética, nutrição e manejo. Mas agora parece que chegou o momento do processo de abate evoluir, tendo na tecnologia da escalda a ar o avanço mais recente. Nas […]
Aumente o tempo de prateleira de seus embutidos com a automatização de clipadoras

O mundo está cada dia mais globalizado e em constante evolução. Assim novas tecnologias surgem a todo o momento trazendo benefícios para diversos setores. Diante destas perspectivas de crescimento a indústria de carnes, especialmente a indústria de embutidos, é um setor que continua avançando rapidamente. Um dos últimos avanços tem relação com a automatização de […]