Tecnologia
Totem de autoatendimento: como a tecnologia impacta o food service
Alimentos
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Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2022: confira lançamentos e novidades dos expositores
Entre os dias 21 e 24 de junho, no São Paulo Expo, mais de 350 expositores trazem muitas novidades para o setor de alimentos, bebidas, proteínas e embalagens.
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Forno do tipo esteira ou iglu? Escolha o melhor para a sua pizzaria
Do mais tradicional forno à lenha, até os modelos em esteira, as pizzarias podem se adaptar para atender altas demandas e agradar os amantes da pizza
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Fórum TecnoCarne discute o futuro da indústria agropecuária
Ciclo de palestras abordará temas como a tendência e o comportamento no consumo de proteínas e a adaptação do agronegócio às diretrizes do COP 26
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Ultracongelamento de pães: técnica permite maior controle de estoque
Apresentadas por Rogério Shimura, técnicas utilizando enzimas para ultracongelamento de pães aumentam tempo útil de produtos em padarias.
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Indústria 4.0 alavanca a produtividade de sorvetes
Com investimento em tecnologia, indústria de sorvetes alavanca produção, aquecendo o mercado e gerando expressivos lucros.
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Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022 tem credenciamento online para visitantes
O pré-credenciamento facilita o acesso às feiras dos profissionais do setor para conhecer as novidades que serão apresentadas pelas mais de 1.800 marcas expositoras, entre os dias 7 e 10 de junho no Expo Center Norte.
