Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

ESG

Qual o papel dos profissionais do setor para ajudar no combate aos mitos da carne?

A proteína animal é um dos mais importantes componentes da alimentação humana. No entanto, seu consumo e possíveis “malefícios” ainda causam muita polêmica. Isso porque somos cercados por muitas informações que raramente se baseiam em estudos científicos comprovadamente sérios, os tais mitos da carne. Há quem defenda o consumo de carne vermelha, indicando-a como a […]