Indústria A&B
Inovação e tecnologia como aliadas da segurança alimentar
receitas de sorvetes
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ConsumoFispal Sorvetes 2022: um universo de cores e sabores gelados no pavilhão
Nos dois primeiros dias de evento, teve gelado para todos os gostos na Fispal: veganos, plant-based, diet, sem lactose, barra de proteína em forma de sorvete e até produtos para pets, além de formatos dos mais variados.
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SorvetesSorvetes: entendendo a padronização das matérias-primas
Na indústria do sorvete, a padronização das matérias-primas, assim como dos processos que envolvem sua produção, é importante para manter a qualidade do produto. A lógica por trás desse cuidado é a de que quando o cliente gosta de um determinado produto ele espera que na próxima compra esteja com as mesmas características de sabor, […]
