Produção de carnes - Food Connection

[Ebook] Segurança na produção de carnes e produtos cárneos

Entenda os fatores que influenciam diretamente na busca pela qualidade e segurança da carne, da produção ao consumo.

Ciclo de palestras TecnoCarne aborda tendências e novidades do mercado de processamento de proteínas

A TecnoCarne e Fispal Tecnologia 2022 estão juntas no maior evento de negócios do setor de alimentos, bebidas, proteínas e embalagens, de 21 a 24 de junho, no São Paulo Expo.

Artigos

Inovação e novas tecnologias para produção de proteína animal

Veja quais são as principais inovações e tecnologias que o setor destinado à produção de proteína animal vem presenciando diante da maior automação.

ESG

Por que você deve buscar facas bem fabricadas para sua produção de carnes?

A cutelaria é uma arte milenar de fabricar instrumentos de corte como espadas e principalmente facas. Essa paixão pela fabricação destes instrumentos ultrapassou séculos, mas mesmo assim representa uma profissão que requer muito talento e habilidade. Porém, muitas pessoas que pensam em produzir ou adquirir boas facas, ainda têm dúvidas sobre o que é uma […]